11月26日，由陜西省科學技術協(xié)會、陜西省核學會、西北農林科技大學食品科學與工程學院等單位主辦，核盛公司子公司楊凌核盛輻照技術有限公司、楊凌食品工程創(chuàng)新中心、楊凌果業(yè)創(chuàng)新中心、食品學院學術團隊承辦的“輻照食品產業(yè)應用論壇暨第七屆果蔬畜產加工及膜技術學術交流年會”隆重舉行，分別在西北農林科技大學食品科學與工程學院設主會場、在楊凌核盛輻照技術有限公司設分會場。
大會由徐懷德教授主持，采取線上線下直播的方式同步進行。西安交通大學教授兼陜西省核學會秘書長曹良志、西北農林科技大學研究生院副院長張靜、西北農林科技大學食品學院副院長李巨秀教授、楊凌示范區(qū)科技創(chuàng)新和轉化推廣局科長李妍、楊凌食品工程創(chuàng)新中心常務副主任馬文華、陜西糧農產業(yè)技術研究院副院長呂新剛、楊凌核盛輻照公司總經(jīng)理蔚江濤等領導及相關負責人出席會議。來自中國原子能農學會、中國核學會輻射技術研究與應用分會、中國同位素輻射與行業(yè)協(xié)會、陜西省科學技術協(xié)會、陜西省核學會、陜西省食品產學研協(xié)同創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、楊凌示范區(qū)科技創(chuàng)新和轉化推廣局（楊凌示范區(qū)科學技術協(xié)會）、西北農林科技大學、西安交通大學、西北大學、哈爾濱工業(yè)大學、石河子大學、天津科技大學、江南大學以及寧夏大學等政府企事業(yè)單位眾多科技工作者及代表共約500人參與本次會議。
會議期間，曹良志秘書長表示全球已有70個國家和地區(qū)批準了540多種食品和調味品可用輻照處理，輻照食品的安全性得到國際社會認可，使用國家規(guī)范要求及審批許可運營的輻照裝置在技術評估適宜劑量范圍內處理過的輻照食品都是安全和具有營養(yǎng)適應性的；李妍科長報告了秦創(chuàng)原農業(yè)板塊建設情況及支持政策解讀；蔚江濤總經(jīng)理具體闡述了輻照食品技術在農業(yè)板塊的產業(yè)化應用，以及電子束和X射線在果蔬、畜產、功能食品、預制菜、種業(yè)領域的功能改性、殺菌、貯藏保鮮、誘變育種等方面的最新科研成果；呂新剛院長詳細分析了高富硒與蘿卜硫素功能食品及配料開發(fā)現(xiàn)狀。
會上西北農林科技大學食品科學與工程學院的8名師生分別報告了基于楊凌核盛公司大型輻照設備共享平臺開展的輻照技術在食品科學領域應用的相關研究成果。相關報告引起輻照研究領域學者的高度關注，中國原子能農學會秘書長、IAEA/RCA食品輻照項目國家協(xié)調員高美須教授線上對輻照處理果蔬保鮮的輻照劑量設置與耐受劑量等問題給予指導。在聽到研究者們“在輻照劑量選擇過程中首先遵守國家標準、預實驗初步確定不同食品的耐受劑量范圍，再根據(jù)具體梯度實驗中果蔬品質和營養(yǎng)指標評價等確定出最佳劑量”的回答后，她表示了認可：這些相關研究成果將為行業(yè)相關標準規(guī)范、企業(yè)操作規(guī)程制定提供支持；此次會議對于宣傳推廣輻照技術，促進產學研用創(chuàng)新融合意義重大。
同期舉辦的第七屆果蔬畜產加工及膜技術學術交流年會上，果蔬貯藏與加工、畜產加工及新型膜技術研究方向的近30名博士、碩士研究生分別圍繞課題研究取得的進展與成果作了精彩的專題報告?，F(xiàn)場參會者積極交流科研新方法，碰撞靈感火花，學習試驗技能、創(chuàng)新思維模式，以融合多學科知識提升基礎研究及技術產業(yè)化應用中的問題解決能力和創(chuàng)新創(chuàng)造能力。
在會后的總結交流中，徐懷德教授表示，此次年會受到各協(xié)會學會、兄弟院校和相關管理部門、食品企業(yè)的廣泛關注，提升了會議的影響力；鼓勵研究生要勤思考、善表達、勇交流，將研究課題與產業(yè)結合、與經(jīng)濟結合，將研究成果服務于產業(yè)，創(chuàng)造更多能夠落地的科研成果。
蔚江濤表示，此次輻照食品產業(yè)應用論壇受到輻照行業(yè)專家學者及輻照技術在農業(yè)領域應用方向相關企事業(yè)單位的廣泛關注，對輻照技術的科普宣傳發(fā)揮了積極作用；并表示將繼續(xù)深化與西農等高校的合作，聯(lián)合開展科技攻關，共建科技創(chuàng)新平臺，促進輻照技術與農業(yè)產業(yè)的交叉融合，助力鄉(xiāng)村產業(yè)振興。
